戴绍泉副市长带队视察餐饮消费环节食品安全工作

    近日，市政府副市长戴绍泉、市政府副秘书长陈世康，带领市卫生局、市卫生执法监督支队、自贡食药局、自贡工商局、自贡质监局相关人员视察国庆黄金周食品安全工作。
    视察组检查了城区内四川理工学院汇南校区、贡井旭川中学、自流井塘坎上小学等3家大中小学校食堂，玫瑰港酒楼、同兴路巴夯兔、香谢丽舍假日酒店等3家中小型餐饮。对以上6家餐饮消费单位食品加工、贮存、原料采购、操作人员健康情况、卫生习惯、食品留样等环节进行了详细检查、指导。对原料采购索证、台帐登记进行了随机核查，核查登记与索证资料是否一致，并指示餐饮消费服务单位要把供货商单位及其送货人名字等内容进行细化登记，切实建立起食品原料采购溯源制度，履行起食品安全第一责任人的责任。同时，要求各食品安全监管职能部门要做好秋、冬季、60周年国庆节日期间食品安全监管工作。

发布日期:2009-09-28